フィリピン料理が、グルメ旅世界2位にラインクイン。
アメリカCNNが今回、「グルメ旅の世界ランキング ベスト10」を発表しています。
グルメ旅の世界番付は、ずばり、以下の通りになります。
1位 台湾 8242票
2位 フィリピン 1528票
3位 イタリア 810票
4位 タイ 470票
5位 日本 443票
6位 マレーシア 265票
7位 香港 236票
8位 インド 205票
9位 ギリシャ 167票
10位 ベトナム 162票
フィリピン料理は、醤油やお酢ベースの料理が多く、
日本人にとっては身近な味と感じる人も多いのです。
以下がフィリピン料理のコメントとなります。
『 シーフードやトロピカルフルーツが豊富なフィリピン。
名物料理はバロットと呼ばれるアヒルの卵にとどまらない。
例えば「アドボ」という家庭料理はメキシコが発祥だが、
フィリピンでは冷蔵庫がなくても保存できるよう、
鶏肉や豚肉を酢や塩、ニンニク、コショウ、しょうゆなどで味付けした。
パーティーでは豚を炭火で丸焼きにした「レチョン」も欠かせない。』
フィリピンはマンゴなどの果物や、ハロハロなどのデザート、
そしてフィリピン料理自体も非常に人気があります。
一度、実際に現地に訪問し、直接食べてみては如何でしょうか。
はまる料理が必ずあるはずです。
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